Préambulle


Dans le shaker, fouler au pilon
4
fraises fraîches et 3 ombelles de fenouil fraîches ou sèches
Verser 0,5 cl de sirop de sucre de canne
4,5 cl de nectar de Cranberry
Shaker et servir en tamisant dans une flûte
Ajouter 7 cl de
Clairette de Die Tradition

Les ombelles de fenouil peuvent être remplacées par une petite pincée de graines de fenouil.
Le mélange ombelles de fenouil /fraises peut se réaliser dans une petite carafe

Création, photo et stylisme : joseph trotta

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