Nous l'attendions avec impatience, et nous voici récompensés ! La nouvelle Clairette de Die en Biodynamie est enfin disponible. Cette cuvée est issue des vignes de David et Daniel ROLLAND, installés sur la jolie commune de Ponet St Auban, à quelques kilomètres de Die. La montagne de Desse, sur les hauteurs du village a donné son nom à cette cuvée magnifique. David et Daniel apportent un soin particulier à leurs vignes en s'aidant de préparations naturelles et locales, favorisant ainsi l'équilibre harmonieux entre la vigne et son environnement proche.
Côté dégustation : cette cuvée douce et fruitée révèle des arômes uniques de fruits de la passion, d'ananas et de bourgeon de cassis.

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