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關於我們



  • 仅是一个品牌

酿丝是由200多个葡萄种植者组成的合作酒庄拥有100多名员工是法国法定产区起泡酒业的领军企业。雅酿丝法定产区起泡酒品质卓越,屡屡在法国及全球酒类评比中斩获金奖及多种殊荣。丰富经验与出色技艺的结合,让雅酿丝成为了地方风味起泡酒的专家。从呵护葡萄园到运送成品美酒,雅酿丝的合作伙伴及员工在全过程严格遵循四大核心价值观:尊重自然及土地、坚信合作制度、不懈追求品质、勇于开拓创新。


  • 追求卓越 始于1950

上世50年代Henri Bonnet将一群葡萄种植者聚集到一起决定以合作的形式提升产量就是最初的The Cellar合作社。但直到2001年,雅酿丝品牌方才问世。统一的新品牌使得合作社得以扩大影响力,成为了法国起泡酒行业公认的专家。树立新品牌之后,雅酿丝还宣布要拓展旗下起泡酒的种类。同年,雅酿丝收购 Brouette Petit-Fils这一来自珀雅尔的企业随后成为了波尔多起泡酒(包括白葡萄及玫瑰起泡酒)的龙头。一个全新的法定产区起泡酒专家就此诞生。与此同时,雅酿丝从未停止为未来投资的脚步。



  • 独特的产区风土

酿丝在法国一些最美丽的葡萄园树立了杰出的口碑,包括罗讷河谷和波尔多的很多产区。每个产区都拥有独特的文化和自然特色,与当地葡萄种植者热忱辛勤的努力相得益彰,赋予了当地美酒独特的风味。此外,雅酿丝会通过特定及独特的酿造技艺,确保当地的风土风味 为美酒的核心特色。雅酿丝专注酿造法定产区认证美酒。法定产区质量认证不仅确保了美酒的来源,同时也认证了其产区源头及历史。


产区


罗讷河谷:迪耶


迪耶产区位于罗讷河谷拥有如诗如画的自然

观。

这里的葡萄园以小规模错落分布位于山坡之

海拔300700),土壤为白垩质粘土。

这里气候凉爽拥有充沛的普罗旺斯阳光。

茂密的松树和大片的香草田也为葡萄生长营造

绝佳环境。

酿丝葡萄种植者执着于每一个细节所有葡

萄均以手工采摘。

果香浓郁的甜味迪克莱雷特传统系列起泡酒传

承着2,000多年的历史并使用当地特色的古

酿造.





尔多:珀雅尔

举世闻名的波尔多产区地处温带气候,大西洋

的温润空气使得这里的春天来得很早。

波尔多美酒的杰出口碑要归功于当地的特色葡

萄、土壤条件以及葡萄种植者的高超技艺。

雅酿丝在这片区域的中心精心挑选了能产出馥

郁葡萄的葡萄园,并与它们一起不断发展。
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Jaillance葡萄酒


  • 法定产区迪克莱雷特

迪克莱雷特有着数百年的历史,也是全球历史最悠久的起泡酒之一。雅酿丝 迪克莱雷特传统系列在1942年获得法定产区认证,以古法制成,因而拥有 独特的风味。这里的葡萄园以小规模错落分布,沐浴在罗讷河谷充沛的阳光 中,土壤为白垩质粘土。高达700米的海拔使得迪克莱雷特成为法国海拔最高 的产区,也是当地唯一的起泡酒产区。

> 发掘我们的系列产品 : (création lien http://www.jaillance.com/en/wines/clairette-de-die-tradition )

法定产区迪克莱雷特

迪克莱雷特法定产区干身葡萄酒


  • 迪耶法定区起泡酒

首先,这款干型起泡白葡萄酒是用纯白克莱雷特葡萄酿造。今天,阿里过特和麝香葡萄仍旧同样被使用,他们给了酒与众不同的白色花香。迪耶法定产区起泡酒1993年取得法定产区地位,它以传统方法酿制:现在池中发酵,二在瓶中发酵。



> 发掘我们的系列产品 : ( création lien http://www.jaillance.com/en/wines/cremant-de-die )

  • 尔多法定产区起泡酒

波尔多法定产区起泡酒是波尔多地区唯一的起泡酒。雅酿丝在这片地区与葡 萄园一起不断发展,并为能成为波尔多法定产区起泡酒品牌而深感自豪。温 和的大西洋气候,多样化的葡萄品种,以及雅酿丝所擅长的传统制法,赋予 此地美酒清爽优雅的气质,彰显出多种细腻微妙的风味。



> 发掘我们的系列产品 : (création lien http://www.jaillance.com/en/wines/cremant-de-bordeaux )

  • 无酒精

中國食品 - 酒搭配


  • 法定产区迪克莱雷特

Beijing Duck / 北京烤鸭

Barbecue pork / 叉烧猪肉

Crispy roasted pork belly / 脆皮烧肉

Kung Pao Chicken / 宫保鸡丁

Mapo Tofu / 麻婆豆腐


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  • 尔多法定产区起泡酒

Steamed fresh scallops / 清蒸扇贝

Double-boiled chicken soup / 炖鸡汤

Steamed bokchoy with garlic / 蒜蓉蒸白菜

Oyster omelette /
蚵仔煎


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Ludivine Cécillon – 露露

Asia Sales Manager - 銷售經理

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