• maison d’excellence

    Depuis 1950

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Nos vins

Découvrez la diversité de nos terroirs pétillants AOC, Clairette de Die, Crémants et nos cuvées Bio.
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La cave
de die

Au pied du Vercors, sur les coteaux ensoleillés de la Vallée de la Drôme, s’épanouit depuis des siècles l’un des plus hauts et authentiques vignobles de France : le pays de la Clairette de Die.
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Le caveau
Jaillance

A Die, dans la Drôme, les actualités du Caveau : circuit de visite, événements, concerts, expositions, …
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Boutique
en ligne

La qualité des vins Jaillance, en direct de la cave, livrés chez vous.
Découvrez nos promotions et une large gamme de vins sélectionnés par Jaillance.
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Objets
Collector

Découvrez tous nos objets du vin
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  • Une maison d'excellence

    Plus qu’une marque, Jaillance est une signature, celle que les vignerons coopérateurs de Die ont décidé d’apposer sur leurs vins, gage de qualité et de respect de la tradition, pour garantir un plaisir authentique.
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    Plus d’une marque, Jaillance est une signature. Celle que les vignerons coopérateurs de Die ont décidé d’apposer sur leurs vins comme gage de qualité et de respect de la tradition pour vous garantir un plaisir authentique.
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Notre savoir-faire

Tous les vins Jaillance sont d’Appellation d’Origine Contrôlée. L’AOC est le signe de qualité garantissant l’origine des produits qui ont une histoire et une tradition dans leur terroir. La Clairette de Die tradition, douce et fruité, avec ses 2 000 ans d’âge, est vinifiée selon la « méthode dioise ancestrale », unique en France. Les Crémants, qu’ils soient de Die ou de Bordeaux sont eux vinifiés selon la « méthode traditionnelle ».

Satisfaire le client et offrir une traçabilité sans faille : Jaillance s’attache à être synonyme de qualité. Ainsi, la société viticole suit et maîtrise l’ensemble des processus de vinification, l’objectif est d’offrir une qualité optimale et homogène. Forte de son expertise, elle exploite son savoir-faire et son expérience pour faire de chaque vin un gage de qualité. L’entreprise valorise les hommes, les compétences et sélectionne rigoureusement ses partenaires pour optimiser son processus de fabrication de la terre à la bouteille. Depuis 1997, les méthodes modernes de contrôle de qualité se sont jointes à l’exigence des viticulteurs. La politique de qualité rigoureuse porte ses fruits : chaque année, les vins Jaillance sont récompensés dans les concours les plus prestigieux, en France et à l’international.

Découvrir l'histoire de la maison

Les cuvées

Vendredi 6 juillet au caveau Jaillance

Le festival Crest Jazz Vocal propose en partenariat avec le Caveau Jaillance un concert à Die dans le cadre de « Jazz au Village ». Le jazz Manouche sera à l’honneur vendredi 6 juillet avec l’excellent trio du violoniste lyonnais Jean Lardanchet.
Depuis près de 15 ans, Jean Lardanchet écume les scènes manouches et les festivals, notamment au sein du quartet Minor Sing, et est reconnu comme un véritable spécialiste du style. Amoureux de la musique de Django Reinhardt et Stéphane Grappelli, et pour se plonger dans le répertoire de ces musiciens de génie, il s'est entouré de véritables virtuoses : Thibaut François à la guitare et Christophe Lincontang à la contrebasse.
Qu’il découvre cette musique ou qu’il en soit déjà amateur, nul doute que le public vibrera au son de ce formidable Swing !

Programme des concerts "Jazz au Village" détaillé plus bas

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